puff

ADUNAN DAPAT BANYAK..KALAU XNAK BANYAK BOLE BUAT 1/2 ADUNAN JER..

bahan A

250 ML SUSU SEGAR

250 ML AIR

20 GM GULA

200 GM BUTTER

}bahan A campurkan semua dan masak 

sehingga mendidih..

tutup api...

}bila sudah mendidih masukkan 

3OO GM TEPUNG GANDUM

gaulkan sehingga tidak melekit..

}biarkan dough td sejuk +/- 10minit

kemudian masukkan kedalm mixer

pukul pelahan2

kemudian masukkan 

TELUR GRED 8 BIJI.

sebiji sebiji sehingga selesai

kemudian paipkan mengikut saiz yang kita suka...

CREAM CUSTARD

500 gm susu segar+55gm gula

-kacau sebati..bahagikan kpd 2 bhagian..

-1 bhgian dipanaskan dahulu..

-1 bhgian lg di campurkn dgn 

sebiji telor.

30gm tpung kastard

30gm tpung jagung

1 sdt esen vanilla

kacau sebati..dan masukkan dlm bhgian 1 tadi...masak ats api yg sederhana sehingga pekat..