lepat labu

Assalammualaikum...selamat malam semua..dah lewat malam ni mata masih belom mahu terlelap...
Ambil kesempatan ini update N3 kali ini...moga moga mata mahu lena lepas ini...seperti tajuk n3 kali ini eyna nak kongsi resepi dan cara pembutannya...seingat na dah bertahun juga tidak membuat dan makan lepat labu ini...
masa di kampung mak selalu buatkan lepat untuk makan petang kami...eyna sangat suka..
jom kite intai2 resepinye...

LEPAT LABU KUNING 

Bahan A

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung jagung 

1/4 cawan gula (dan di tambah 3 sudu besar lagi gula)

1/2 sudu teh garam halus 

Bahan B

1/2 biji labu kuning  - berat anggaran 1 kg 

Bahan C

1/2 biji kelapa parut - gaulkan dengan sedikit garam 

Daun pisang secukupnya - di layur

Cara membuatnya:

1. Masukkan semua bahan A kedalam sebuah mangkuk, gaul hingga semua bahan bercampur dan ketepikan seketika.

  

          

2. Kupas labu kuning dan potong kiub. Rebus hingga empuk dan toskan dalam 2 minit serta lenyek sehingga hancur.

3. Tuang labu lecek kedalam bahan A dan gaul rata sehingga bercampur. Jangan tambah air. Adunan sedang elok sahaja jika gunakan sukatan resepi di atas.

4. Sudukan adunan ke atas daun pisang yang di layur tadi dan ratakan sedikit.

5.Letakkan kelapa parut dan sudukan sedikit lagi adunan ke atasnya (nipis sahaja, sekadar menutup inti). Bungkus dengan rapi dan masukkan ke dalam pengukus.

6.Kukus selama 15 - 20 minit, dan setelah sejuk bolehlah di hidangkan.