Bahan-bahan:Mee Teow putihKacang panjang - potong daduLobak masin - cincang halusikan(sukati nk ikan ape)Cili kering - kisar dgn bwg merah.bwg ptih,halia n belacanudangGaram dan gula secukup rasaCaranya:Untuk sayur:goreng kacang pnjg sekejap..jgn smpai layu..pastu goreng lak lobak masin.Untuk Sambal:(ikut suka nk smbal kosong atau pape..sy buat smbal udangPanaskan minyak dan tumis campuran cili kisar.Perasakan dengan garam dan gula n asam jawa. Masak sampai pecah minyak dan cilinya betul2 masak.Rasa sambal ni pedas2 manis.Untuk kuahnya:sy guna ikan sahaja..lg sedap lau sup ketam..tumis bawangmerah n bwg putih yg ditumbuk. masukkn air,kmudian msukkn ikan sampai mendidih.Perisakan dengan garam secukupnya dan jika suka tambahkan serbuk pati ayam sikit. Setelah mendidih padamkan apiUntuk Mee:Rebus air sampai mendidih dan masukkan laksa mee sampai lembut.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan