kek karemel

bahan2::

step 1

GULA HANGUS

3@4 sdb gula

-jadikan gula hangus..

-ratakan seluruh loyang

step 2

BAHAN KAREMEL

1 1/2cwn susu cair

70 gm gula kastor

1/2 sdt esen vanilla

3 biji kuning telor

-campurkan semua bahan..

-kacau sebati secara plhan..

-ketepikan..

step3

BAHAN KEK (A)

140 gm tepung gandum

70 gm gula kastor

3 biji kuning telur

135ml air

1sdt baking powder

50ml minyak

-pukul kuning telur,gula,air,dan minyak hingga kembang.

-kemudian masukkn tepung yg telah di ayakkn bersama baking powder.

-biarkan sebentar..

bahan kek (B)

MERINGUE

6 biji putih telur

70gm gula kastor

1 sdt krim of tar tar

-pukul semua bahan hingga bertanduk..

kalau terbalikkn bekas meringue tak jatuh...

cara2nyer:

-campurkan bahan A dan B,dgn kaedah kaup balik.

-bahagi adunan dan warnakn mengikut pilihan hati.

-tapiskan karemel kedalam loyang yg berisi gula hangus tadi.

-masukkn adunan yg telah diwarnakn td..selang selikan yer..

-bakar selama 1 jam..45minit pertama bakar kek dgnakn api bawah sahaja.

-dan 15 minit terakhir menggunakn api atas bawah pd suhu 180 celcius

-bakar kaedah baim marie.

-setelah masak.biarkan kek dalam oven dahulu.sehingga tepi2 dah renggang.

kua dan terbalikkn dlm pinggan.